Répartition régionale de la production acéricole pour la récolte, 2024
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| Nombre d’entreprises en production | Nombre d’entailles | Nombre de livres | Rendement (lb/entaille) | Valeur estimée (3) | |
| Chaudière-Appalaches | 3 425 | 19 916 960 | 86 880 402 | 4,36 (2) | 288 442 935 |
| Bas Saint-Laurent/Gaspésie | 650 | 10 112 405 | 47 254 757 | 4,67 (2) | 156 885 793 |
| Estrie | 924 | 8 798 607 | 38 059 900 | 4,33 (2) | 126 358 868 |
| Centre-du-Québec | 884 | 5 349 360 | 23 784 804 | 4,45 (2) | 78 965 549 |
| Montérégie | 708 | 4 055 720 | 18 738 937 | 4,62 (2) | 62 213 271 |
| Capitale Nationale, Saguenay/Lac-Saint-Jean | 235 | 1 898 591 | 8 491 199 | 4,47 (2) | 28 190 781 |
| Laurentides, Outaouais, Abitibi-Témiscamingue | 184 | 2 074 631 | 9 699 898 | 4,68 (2) | 32 203 661 |
| Mauricie | 88 | 365 110 | 1 510 923 | 4,14 (2) | 5 016 264 |
| Lanaudière, Laval, Montréal | 157 | 983 486 | 4 725 330 | 4,8 (2) | 15 688 096 |
| Ensemble du Québec | 7255 (1) | 53 554 870 (2) | 239 146 450 (2) | 4,47 (2) | 793 966 214 |
Notes :
1. Estimé à partir de la base de données 2024 des Producteurs et productrices agricoles du Québec.
2. Enquête du Groupe AGÉCO, 2024 (sondage auprès de 1 270 entreprises).
3. Estimation faite par l’Observatoire de l’Abitibi-Témiscamingue à partir du prix pondéré ($/lb) pour le Québec, tiré de la FPAQ, dossier économique 2024. Ce prix pondéré était de 3,32 $/livre en 2024.
32,2 M$
Valeur de la production de sirop d'érable pour les Laurentides, l'Outaouais et l'Abitibi-Témiscamingue en 2024